装修问答

合肥餐饮店装修,应该遵循哪些原则来设计?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021-7-9     浏览次数:    

合肥餐饮店的装修设计,是开一家餐饮店重中之重的一步,但是想要做好合肥餐饮店设计却不是容易的事情:满足功能性需求的同时还具有一定的审美性;尽可能高地提升空间利用率;能够展现餐厅的主题和文化,体现出不同于同品类餐厅的差异性,给顾客创造记忆点,吸引更多的顾客。于是,我们安徽盛世和居装饰总结出了合肥餐饮店设计,要遵循的五大原则,希望对大家有所帮助。

合肥餐饮店装修效果图

合肥餐饮店设计原则一:品牌理念与主题

每一个想要长久经营下去的餐饮店,都需要确定明确的品牌经营理念,之后的工作都是以品牌理念为中心展开,包括主题的设定、整体的空间设计、产品的包装、服务的理念等等。在设定了餐厅的主题后,能够大致确定餐厅的风格,呈现在顾客眼中是从服务到外观,一个具有整体感的餐厅。

 

合肥餐饮店设计原则二:顾客定位与体验感

顾客是上帝,餐饮空间设计要确定客户群的年龄分布、喜好、特点等,再根据顾客的定位对空间进行规划设计。在设计空间动线的时候,先要考虑的是顾客动线,清晰地引导顾客的移动路线,能够方便顾客消费且提升消费舒适度。其次餐饮与生活紧密相连,餐饮空间要能够营造适当的氛围,创造特定的生活情景提升消费体验感。

 

合肥餐饮店设计原则三:工作效率与平效

平效是衡量餐厅经营效益的重要指标,服务员的工作效率是提升餐厅经营的重要因素。餐厅内的空间动线的另一个是服务动线,科学的动线设计能够极高地提升服务员的工作效率和降低成本,尽可能高效利用空间,且合理安排空间布局、规划功能性区域和提升专业设备、厨卫空间设施等的使用便利性,这样才能够产出更多的营业额、创造更高的平效。

 

合肥餐饮店设计原则四:整体统筹

对餐厅进行整体统筹,有利于完整品牌形象和提升品牌的记忆点,能够让顾客较为清晰地了解这个品牌想要传达的概念。餐饮空间设计的统筹包括海报的设计、家具家饰的款式、装饰陈设的样式、餐具的风格、灯光的数量款式明暗度等等,从大物件到小物件都是一系列具有连贯性的设计概念。

 

合肥餐饮店设计原则五:结合当地文化

餐厅的宗旨是要回归食物本身,不同的地域的人会有不同的消费习惯、文化基础,整体的空间设计结合当地的饮食文化、历史文化,表现出不同于同品类餐厅的差异化,打造更人性化、贴心的餐厅,营造空间与顾客进行情感交流互动的氛围,让顾客对餐厅产生记忆点。


总的来说,合肥合肥餐饮店设计以这五大原则为基础,能够吸引更多的顾客来消费,对客源不足和翻台率低的现象会有所帮助,并且能够创造出一个更加舒适、让人充满愉悦感的空间。

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